Ingredienti per Torta di patate speck e funghi al forno
- aglio
- burro
- funghi coltivati
- latte
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pangrattato
- panna fresca
- panna liquida
- patate
- pepe
- porri
- sale
- speck
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di patate speck e funghi al forno
Per preparare questa deliziosa torta, è necessario unire alcuni ingredienti semplici, ma di alta qualità. Ecco i passaggi chiave per realizzare questo piatto:
- Pulite e sbucciate le patate, poi lessatele in acqua salata fino a quando non sono morbide. Sugo le patate e fatele raffreddare.
- Speziate l’aglio e tritate il porro. Fate soffriggere il burro con l’aglio e il porro in un padella finché non sono profumati.
- Aggiungete i funghi coltivati e il speck nella padella e fate cuocere finché non hanno assorbito il sapore degli aromi. Salate con sale e pepe.
- Fate una crema mista con latte, panna fresca e panna liquida e unite il pangrattato. Amalgamate la crema con le patate raffreddate e il funghi-speck.
- Fate una torta con la miscela delle patate e dei funghi e cuocete in forno con il bordo inferiore rivestito di pangrattato e olio d’oliva extra-vergine. Infine, ricoprite la torta con uova sbattute e fate gratinare.
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