La ricetta Torta di patate in padella è un piatto versatile e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare dalle regioni del Nord. Questo piatto unisce sapori semplici ma ricchi, come quelli delle patate, del formaggio e del salame, creando un’esperienza culinaria soddisfacente. La Torta di patate in padella è solitamente gustata come piatto principale o come antipasto, e si adatta bene sia a occasioni informali che a riunioni più formali.
- Inizia sbucciando le patate e tagliandole a cubetti, poi mettile in una pentola con acqua bollente e cuocile fino a quando non sono tenere.
- Scola le patate e lasciale raffreddare.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale e il formaggio provola a pezzetti.
- Aggiungi le patate raffreddate alla ciotola e mescola bene.
- In una padella antiaderente, scalda un po’ di olio e versa il composto di patate e uova.
- Cuoci a fuoco medio per alcuni minuti, fino a quando la base non è dorata.
- Aggiungi il salame a dadini sulla superficie e continua a cuocere, rigirando la torta con l’aiuto di un piatto.
- Quando anche l’altro lato è dorato, servi la torta calda.
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