La ricetta torta di patate e prosciutto è un piatto tradizionale di molte regioni italiane, in particolare del Nord. La sua origine risale ai tempi in cui le patate erano un alimento base per molte famiglie contadine. Il sapore unico di questo piatto deriva dall’unione di patate lesse, formaggi e prosciutto, che donano un tocco di eleganza al palato. Di solito viene servito come antipasto o seconda portata in occasioni speciali come feste e riunioni di famiglia.
- Lessa le patate in acqua salata fino a quando sono cotte, quindi sbucciale e tagliale a fettine.
- In una ciotola, sbatta le uova e unite la panna fresca, la panna, il sale e i formaggi grattugiati.
- In un’altra ciotola, trita il prosciutto a dadini e unitelo alle patate lesse.
- In una teglia, crea uno strato di patate, seguito da uno strato di prosciutto e formaggi.
- Ripeti lo strato di patate, prosciutto e formaggi fino a esaurimento degli ingredienti.
- Inforna la torta di patate e prosciutto a 180°C per circa 30-40 minuti.
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