La ricetta Torta di PASTA SFOGLIA con CREMA FRANGIPANE è un dolce francese tradizionale, originario della regione della Borgogna. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e raffinati, con note di cioccolato, mandorle e liquore. Solitamente viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di Natale.
La preparazione di questa torta richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è assolutamente degno dello sforzo.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie di lavoro infarinata.
- Fai sciogliere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso.
- In una ciotola, miscela le uova, lo zucchero e la farina di mandorle.
- Aggiungi il Cointreau e il rum alla miscela di uova e mescola bene.
- Unisci la miscela di uova alla crema di cioccolato e burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa la crema frangipane sulla pasta sfoglia e decorala con cioccolato grattugiato e zucchero a velo.
- Cuoci la torta in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
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