La ricetta Torta di pane e latte ha origini antiche, dove viene tradizionalmente consumata durante le festività natalizie. Il piatto presenta un insieme di sapori contrastanti, con la dolcezza del latte e dello zucchero, la fragranza dei limoni e la croccantezza dei pinoli. È un piatto ideale per essere gustato in compagnia di famigliari e amici, in un clima conviviale e caloroso.
- Tritare il pane raffermo e amalgamarlo con le uova, il latte, lo zucchero e un pizzico di cacao amaro.
- In un’altra ciotola, lavorare il pane fresco con l’olio di semi di girasole, fino a ottenere una consistenza morbida.
- Unire le due miscele e aggiungere i pinoli tostati, l’uvetta e l’uva.
- Rivestire una teglia con carta forno e versarvi il composto, lasciandolo cuocere in forno tiepido.
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