La ricetta Torta di Pane Broccoli e Salsiccia è un piatto originario dell’Italia centrale, più precisamente delle regioni umbre e toscane. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori rustici e aromatici, grazie all’unione di broccoli, salsiccia e pane raffermo. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento a un pranzo domenicale in famiglia.
Per preparare la Torta di Pane Broccoli e Salsiccia segui questi passaggi:
- Taglia a pezzi il pane raffermo e immergili in acqua tiepida, quindi strizza e sminuzza.
- In una padella rosola le cipolle e le erbe aromatiche in olio, aggiungi i broccoli e cuoci finché non sono teneri.
- In un’altra padella rosola le salsicce in olio, aggiungi i pomodorini e cuoci finché non sono teneri.
- In una ciotola grande, mescola le uova, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe e il vino bianco.
- Aggiungi al composto le verdure cotte, il pane sminuzzato, le salsicce e il latte.
- Mescola bene il tutto e versa il composto in uno stampo da torta.
- Inforna la Torta di Pane Broccoli e Salsiccia a 180°C per 40-50 minuti.
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