La ricetta Torta di pane, amaretti e cioccolato è un piatto dolce originario italiana, tipico dell’antica tradizione della preparazione di torte e plumcake a base di pane raffermo. Si tratta di un pasticcio che ritrova in sé una parte della cultura cuina dell’economia ciclica, dove il pane rimasto viene usato in ricette. Qsto tradizionale dessert è a base di pane raffermo, amaretti, cioccolato, che amalgamano sapori forti e unici, creando un’esperienza culinaria unica e raffinata. Questa torta è spesso servita in occasione degli giorni festivi o natalizi, e inoltre rende l’ospitalità un poco più sofisticata.
- Prelevarsi una teglia da forno e fare la lega tra farina, lievito, burro, e zucchero;
- Mettere 250 gr di pane raffermo tagliato a piccoli pezzi insieme ai gocce di cioccolato nella teglia precedentemente preparata;
- Uscire le arance ben mescolate con lo zucchero, uvetta, e rum;
- Versare le arance sulla teglia con il pane e cioccolato;
- Uscire gli amaretti picchetti, un minuto e mezzo;
- Preparare infine ulteriore lievito con latte, cioccolato, e farina in caote di cacao amaro;
- Aggiungere gli amaretti e mettere uova al posto del latte;
- Mettere in forno a 170 per 40 minuti;
- Tagliare la torta una volta fredda;
- Una volta tagliata Servire.
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