La ricetta Torta di pane è ideale per un momento di convivialità con amici o familiari. Si tratta di un piatto velocissimo e buono, perfetto per il tempo in cui le idee scarseggiano e il tempo è limitato. La torta di pane ha il pregio di essere facile da fare e di essere gustata con piacere, tanto da trascinare il commensale con piacere.
- Sbriciolate 400g di pane raffermo in una ciotola e lasciatelo ammorbidire nel latte per 5 minuti.
- Aggiungete le uova, lo stracchino, lo speck, il pepe e la mozzarella tagliata a fette al pane ammorbidito e amalgamate tutto con una forchetta.
- Infarinate una tortiera e spolveratela con il pangrattato, poi imburrate la superficie con il burro fuso.
- Versate il composto al centro della tortiera e infornate a forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
- Appena cotta, estraete la torta dal forno e lasciatela riposare per 5 minuti prima di sformatela e gustarla.
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