La ricetta Torta di Pan di Zenzero Farcita
Originariamente disegnata per il Natale italiano, questa torta tradizionale è in grado di unire gli amici e la famiglia intorno al tavolo coperto di aglio e aromi caldi. Il sapore intenso del pan di zenzero si sposa perfettamente con il dolce aroma delle arance e il morbido gusto del formaggio cremoso. Questo piatto è il re della colazione invernale ed è solitamente servito caldo, accompagnato da un caffè o un tè forte.
Preparazione
- Prepara la panificazione: mischia lo zenzero tritato con lo zucchero, il miele e il latte, e lascia riposare il composto per almeno 30 minuti.
- Fai lievitare la pasta: cotta la farina con il burro, incorpora l’uovo e il pizzicotto di sale e forma una palla.
- forma 12 panettoni e disponi ciascuno sull’asse del forno.
- Taglia le arance a pezzi e disponi ciascuna su un panetto.
- Fungi i panettini con il forno a 180°C per 20 minuti.
- Prepara la crema chantilly: monta la panna con lo zucchero a velo e incorpora il formaggio cremoso.
- Assembla la torta: disponi i panettini su un vassoio, copri con la crema chantilly e decori con zucchero a velo.
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