La ricetta Torta di paccheri con bietole e ricotta è un piatto tradizionale che unisce sapori e texture unici. Questo piatto è originario del sud Italia, dove le bietole e la ricotta sono ingredienti comuni. Il piatto è caratterizzato da un sapore ricco e creamy, grazie alla combinazione di pasta, bietole, ricotta e formaggio.
- .lessa i paccheri in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolali e mettili da parte.
- sbollenta le bietole in acqua bollente per qualche minuto, poi scolale e tagliale a pezzetti.
- in un tegame, fai sciogliere il burro e aggiungi la farina per fare una besciamella, poi aggiungi il latte e il formaggio grattugiato e mescola fino a quando non si è addensata.
- in un’altra ciotola, mescola la ricotta con il Parmigiano, il sale e la noce moscata.
- unisci le bietole e la ricotta alla besciamella e mescola bene.
- in una teglia, alterna strati di paccheri, besciamella e pangrattato, terminando con uno strato di pangrattato e formaggio grattugiato.
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