La ricetta Torta di noci e cioccolato è un piatto raffinato e decadente, ideale per occasioni speciali o semplicemente per sfamare la vostra voglia di dolce. Il suo sapore intenso e variato combina la croccantezza delle noci con la dolcezza del cioccolato, creando un’esperienza gustativa unica e piacevole. Originario delle cucine dei paesi anglosassoni, questo piatto viene spesso servito come dessert o colazione raffinata.
Preparazione
- Prendete due arance e grattugiate la buccia per ottenere un po’ di succo e una miscela di zucchero e spezie.
- In un’ampia ciotola, mescolate 150g di zucchero, 50g di miele, le scagliette di cannella e le arancia grattugiati.
- In un’altra ciotola, montate tre uova con il sale fino fino a ottenere un composto leggero e soffice.
- Aggiungete alla miscela di farina di riso il lievito in polvere e mescolate bene.
- Unite alla miscela di farina il composto di zucchero e cannella precedentemente preparato.
- Aggiungete alla miscela le noci tritate e il cioccolato fondente e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
- Unite il composto di uova montate alla miscela e mescolate delicatamente per non smettere l’aria.
- Versate il composto in una teglia da forno e guarnite con semi di sesamo e un paio di fette di cioccolato.
- Infornate il tutto a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando una lama di metallo inserita nel centro del piatto esce pulita.
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