La ricetta torta di nocciole è un piatto che esprime la delicatezza e la semplicità delle migliori creazioni culinari. La sua umidità e il suo gusto cremoso sono il risultato di un equilibrio perfetto tra gli ingredienti e la tempistica di cottura. La sua origine è nella tradizione italiana, ma il suo fascino è universale.
La torta di nocciole è una parte importante dei festini di famiglia, e il suo gusto diventa ancora più intensificato quando viene servita con fettine di mela e un caramello leggero. Il suo aroma è attrattivo e può essere facilmente preparata in anticipo, rendendola ideale per le occasioni speciali.
- Settacciare le farine e lo zucchero. Aggiungere il lievito e mescolare.
- Aggiungere il succo di mele e amalgamare.
- Versare il composto in una teglia antiaderente, eventualmente unta con pochissimo olio, e informare in forno già caldo.
- Cuocere a 200 gradi per circa 25 minuti fino a quando l’impasto sarà asciutto.
- Quando sarà raffreddata, coprire la superficie con fettine di mela e cospargere con un caramello leggero ottenuto cuocendo lo zucchero con pochissima acqua, in un pentolino, fino a quando non si caramellizza.
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