La ricetta Torta di more e fichi è un vero e proprio piatto estivo, ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari durante le calde serate d’estate. Questo dolce ha origini italiane e si caratterizza per i suoi sapori intensi e rinfrescanti, dovuti alla combinazione dei fichi dolci e delle more selvatiche. La Torta di more e fichi è spesso servita come dessert durante le feste e le celebrazioni estive.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e taglia il pan di spagna in grossi cubi.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e la vaniglia, fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina 00 e il lievito per dolci al composto e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti la mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
- Unisci il composto di uova e farina al composto di mascarpone e mescola bene.
- Aggiungi i fichi e le more al composto e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera e cuoci per 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e guarnisci con panna montata e fette di limone.
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