La Torta di meringa anticolesterolo è un piatto originario della tradizione pasticcera europea, noto per la sua leggerezza e il suo sapore delicato. Le mandorle e l’amaretto gli conferiscono un aroma intenso e un gusto tipico delle celebrazioni speciali. Di solito viene servita come dessert in occasione di matrimoni e feste di compleanno.
- In un recipiente, sbatti le uova finché non diventino spumose, quindi aggiungi gradualmente lo zucchero.
- Aggiungi le mandorle tritate e l’amaretto, mescolando bene.
- Versa il liquore in un’altra ciotola e sbatti le uova finché non diventino meringhe.
- Componi la torta alternando strati di meringa e di impasto di uova e mandorle.
- Inforna a 150°C per circa 2 ore, finché la torta non risulti dorata e ferma.
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