La ricetta TORTA DI MELE SOFFICE è un dolce classico che esprime al meglio la semplicità e la genuinità dei sapori autunnali.
È un dolce che si presta a diverse occasioni, perfetto per una colazione dolce, una merenda sfiziosa o un dessert post-cena. La fragranza della cannella, la succosità delle mele golden e la consistenza leggera e soffice della torta creano un’esperienza aromatica e gustativa davvero soddisfacente.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Smontare le uova e incorporare lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di un limone grattugiato.
- Aggiungi l’olio di semi e lavora il composto fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito per dolci.
- Pela e taglia le mele Golden a spicchi.
- Aggiungi le mele a piacere nella pastella e mescola delicatamente.
- Cospargi leggermente la superficie con zucchero.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a doratura.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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