La ricetta Torta di Mele soffice è un dolce tradizionale europeo che ricorda le giornate autunnali passate in campagna, tra alberi carichi di mele mature. La sua morbidezza e la sua fragranza richiamano il profumo delle mele appena raccolte. È un piatto ideale per le festività autunnali, ma può essere gustato in ogni momento dell’anno come dessert o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè caldo.
Per preparare la Torta di Mele soffice segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito in polvere e una pizzica di sale.
- Aggiungi il latte e il burro fuso al composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci la miscela di farina e mele sbucciate e tagliate a pezzi alla precedente.
- Aggiungi l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Copri la torta con uno strato di zucchero a velo e metti in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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