La ricetta Torta di Mele (senza uva, senza burro, senza latte) è una variante della classica torta di mele, adattata per essere consumata da chi ha restrizioni alimentari. Questo piatto ha origini europee e solitamente viene gustato come dessert o merenda.
La torta di mele è nota per i suoi sapori dolci e la sua consistenza morbida. Le mele danno un tocco di freschezza e acidità, bilanciando il gusto dolce della torta.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di avena, 100g di cocco, 100g di farina e 1 bustina di lievito per dolci.
- In un secondo contenitore, amalgamare 100g di olio di semi di girasole, 200g di zucchero, 1 cucchiaio di pastella e 100g di yogurth di soia.
- Unire il composto secco al composto liquido e mescolare bene.
- Pelare e tagliare a dadini 3 mele e aggiungerle all’impasto.
- Versare l’impasto in una teglia e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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