La ricetta Torta di mele senza grassi allo yogurt – Ricetta light è una reinterpretazione sana della classica torta di mele. Morbida e delicata, si basa su yogurt per rendere l’impasto vellutato senza grassi aggiunti. Le mele golden donano acidità bilanciata, mentre le mandorle tostate aggiungono un tocco di croccantezza. Ideale per una colazione light o una merenda golosa, è arricchita da fruttosio per dolcezza ma senza carico zuccherino eccessivo.
- Sbatti le uova con il fruttosio finché non diventano spumose.
- Aggiungi lo yogurt e mescola per incorporarlo bene.
- Unisci la farina setacciata con lievito, poco alla volta, continuando a mescolare.
- Se il composto è troppo denso, aggiungi latte per ammorbidirlo.
- Sciogli mezza mela a tocchetti e incorporala nella massa.
- Imburra una teglia da 26 cm e versaci il composto.
- Raccomanda le restanti mele a sottili fettine sullo strato superiore.
- Spolverizza con fruttosio e cospargi di scaglie di mandorle.
- Inforna in statico a 180°C per 50 minuti, controllando cottura finale.
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