La ricetta Torta di mele (senza burro)
Originaria dell’Italia settentrionale, la Torta di mele è un piatto tradizionale che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra la dolcezza delle mele, la freschezza dei limoni e la croccantezza del panettone. È un piatto ideale per ricreare momenti di gioia e condivisione con i propri cari.
- Raccogli in un contenitore grande le mele, tagliate a dadini e messe inzucchero, insieme ai limoni pressati e al miele.
- In un’altra ciotola, misura la farina 00 e il lievito vanigliato. Aggiungi l’olio di mais e l’uovo, mescolando bene.
- Ricorda di aggiungere il formaggio Asiago grattugiato e il rum.
- Alternare le due misture, amalgamando bene. Aggiungi il yogurth e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in un piano da lavoro leggermente infarinato e stendilo con un cucchiaio e una spatola.
- Vari la forma del panettone per ottenere il classico look della torta.
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