Torta di mele semplice senza burro

La ricetta Torta di mele semplice senza burro è una variante fresca e leggera della classica torta di mele.
Infatti, riduce il contenuto di grassi eliminando il burro, sostituendolo con olio di semi, mantenendo comunque la morbidezza e il gusto autentico di questa dolcezza autunnale.
Tradizionalmente servita calda con una spolverata di zucchero a velo, la torta di mele è un comfort food perfetto per le occasioni speciali ma anche per una semplice merenda pomeridiana.

• Amalgama il latte di mandorla con gli zuccheri, il miele e le uova, aggiungendo un pizzico di sale.
• In un’altra ciotola, mescola la farina con il lievito per dolci, lo zucchero di canna e la scorza di limone grattugiata.
• Aggiungi gli ingredienti liquidi alle farine, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Lava e taglia le mele a spicchi, poi condiscile con un po’ di succo di limone per evitare l’ossidazione.
• Aggiungi le mele al composto impastando delicatamente.
• Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, rivestendola con una serie di fette di mandorle affettate.
• Cuoci in forno a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.