La ricetta Torta di mele semplice per colazione unisce il dolce sapore delle mele cotte al morbido impasto arricchito da burro, zucchero e lievito. Questo piatto classico si distingue per la sua struttura leggera, bilanciata tra la croccantezza esterna e la mollezza interna. Perfetta da inzuppare nel latte o nel caffè, si gusta al meglio appena sfornata, riscaldata e accompagnata da un po’ di panna fresca.
- Sbattere le uova intere con lo zucchero e 50 g di burro sciolto.
- Aggiungere lentamente la farina e il latte tiepido, alternandoli e continuando a mescolare.
- Incorporare 1 mela e mezza tagliate a cubetti nell’impasto.
- Unire il lievito e versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato.
- Guarnire il fondo con fettine di mela rimanenti.
- Spennellare con burro fuso e cospargere con zucchero a velo.
- Inserire in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, chiudendo bene il forno per evitare sbalzi di temperatura.
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