La torta di mele ripiena di crema è un piatto tradizionale che risale alla tradizione cuochi emiliana, noto per il suo sapore intenso e unico. Questo pasticceria è spesso servita come dessert nel contesto di occasioni speciali o compleanni, ma può anche essere consumato in qualsiasi giorno della settimana.
Ricetta
Per preparare questa deliziosa torta di mele ripiena di crema, proviamo a seguire questi semplici passaggi:
- Misura il burro e lo zucchero, uniscili con il sale in una ciotola capiente, mescola fino a formare una crema
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un cucchiaino di zucchero, mescola bene
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta
- In un’altra ciotola, sbatti il tuorlo con la vanillina, il liquore e il latte, addicendo il risultato alla farina
- Far bollire l’acqua in una pentola e inserisci il tino, riempendolo con i pezzi di mele e zucchero; lasciali cuocere fino a quando sono teneri
- Poi sciogli lo zucchero a velo nel liquore, aggiungendo poi, insieme al liquore, i tuorli d’uovo sbattuti in precedenza, mescola bene il mix; poi, a cucchiaiate, aggiungere il burro, mescolando continuamente con le mani fino a quando si forma un cibo
- Versa i due impasti, alternandoli, in una teglia da forno imburrata; aggiungi 4 mele a fette ben distanziati, lasciando che le fette siano ben uniformi
- Poi, aggiungi gli ingredienti in precedenza fritti a cucchiaiate!
- Nel finale, decorare la torta con la creme impastata
- Infine metti la tua torta a raffreddare, forno caldo! non più a 180°C.
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