La ricetta Torta di mele, ricotta e uvetta è un dolce autunnale che unisce sapori classici e nuovi, creando un’armonia di gusti e consistenze. La combinazione di mele morbide, ricotta fresca e uvetta dolce crea un piatto dal sapore unico e coinvolgente. Solitamente gustata come dessert o snack pomeridiano, questa torta è ideale per le giornate fredde e umide d’autunno.
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a renderli soffici e bianchi, poi aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- In una ciotola separata, amalgama la ricotta con il tuorlo d’uovo e il succo di limone.
- In una terza ciotola, mescola la farina, il lievito e le mele tagliate a dadini.
- Unisci le tre miscele e aggiungi l’uvetta, mescolando bene.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e soda.
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