La ricetta Torta di mele. ricotta e confettura è un dolce tradizionale della cucina italiana, che unisce la dolcezza delle mele al sapore cremoso della ricotta e al tocco agrumato dei limoni. È un piatto semplice e gustoso, perfetto per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto.
Per realizzarla:
- Preriscaldati il forno a 180°C.
- Sbucciate le albicocche e tagliatele a pezzetti.
- Tritate finemente le mandorle e le nocciole.
- In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero, le uova, il latte e un po’ di rum.
- In un’altra ciotola unite la farina, la farina 00, il lievito per dolci, il sale e la granella di zucchero.
- Aggiungete alla farnasta la ricotta e mescolate bene.
- Aggiungete diced mele tagliate, le albicocce e le noci.
- Stendete la frolla in uno stampo e versate il composto all’interno.
- Distribuite la confettura sulle mele.
- Decorate con zucchero a velo e cuocte in forno per circa 40 minuti.
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