La ricetta
Torta di mele nordica
è una deliziosa preparazione che combina sapori caratteristici come il dolce delle mele e il morbido dell’impasto, simile alla frolla. Questo piatto è solitamente gustato come dessert, dopo una cena o in occasioni speciali, e si distingue per la sua texture morbida e appiccicosa. Il sapore delle mele, insaporito con limone e vaniglia, si abbina perfettamente con il rum e l’uvetta, creando un’armonia di sapori unica.
Torta di mele nordica
è una deliziosa preparazione che combina sapori caratteristici come il dolce delle mele e il morbido dell’impasto, simile alla frolla. Questo piatto è solitamente gustato come dessert, dopo una cena o in occasioni speciali, e si distingue per la sua texture morbida e appiccicosa. Il sapore delle mele, insaporito con limone e vaniglia, si abbina perfettamente con il rum e l’uvetta, creando un’armonia di sapori unica.
Per preparare la
Torta di mele nordica
, segui questi passaggi:
- Lava l’uvetta e mettila in ammollo con il rum.
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine, poi grattugia la buccia del limone e spremi il suo succo sulle mele, aggiungendo zucchero.
- Mischia la farina con il lievito e il sale, poi lavora il burro con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e la vaniglia in una planetaria.
- Aggiungi le uova, lo yogurt e la farina con il lievito e il sale, lavorando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su un piano infarinato, forma una palla e metti da parte, poi stendi il resto dell’impasto per rivestire uno stampo.
- Disponi le mele all’interno, copri con un cerchio di pasta e sigilla bene i bordi, bucherellando il coperchio per permettere al vapore di uscire.
- Metti in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando avrà assunto un bel colore, poi fai raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
