- Mettete in un recipiente le uova con il succo di frutta alla pera (100%) e lo zucchero, montate tutto per un paio di minuti.
- Ora aggiungete la farina, il burro fuso, il lievito e la cannella, mescolate nuovamente tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Come ultima cosa aggiungete le mele, tagliate a pezzetti di un paio di centimetri (potete tenere o togliere la buccia secondo i vostri gusti) e i gherigli di noci spezzati a metà.
- Versate il composto in una tortiera di 26 centimetri di diametro foderata di carta da forno e mettetela a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
- Prima di toglierla dal forno ricordatevi sempre di fare la prova dello stecchino per vedere se è cotta al centro.
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