La ricetta Torta di mele mirtilli rossi e mascarpone è un delizioso dolce che combina i sapori autunnali delle mele e dei mirtilli con la cremosità del mascarpone. Questo piatto ha origini europee e viene spesso servito come dessert nelle occasioni speciali, come matrimoni e feste di Natale. La combinazione di sapori dolci e aciduli fa di questa ricetta un vero e proprio spettacolo culinario.
Per preparare la Torta di mele mirtilli rossi e mascarpone, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di cannella finché non saranno soffici e cremosi.
- Aggiungi la farina, il latte e l’olio d’oliva extra-vergine al composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a dadini e i mirtilli rossi al composto e mescola fino a quando non saranno ben distribuiti.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e poi spalma il mascarpone sulla superficie.
- Cospargi lo zucchero a velo e lo zucchero di canna sulla torta e decora con mele e mirtilli freschi.
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