Torta di mele light

La ricetta Torta di mele light è ispirata dalla tradizione italiana e svizzera, dove le torte di mele sono un classico dessert autunnale. Questa versione light è ideale per coloro che cercano una dolcezza meno greve grazie all’utilizzo di ingredienti come la farina di farro e la farina di mandorle. Il gusto delle mele può variare a seconda della loro maturità e qualità, ma in questo piatto si arriva a un equilibrio perfetto tra il dolce e l’amaro. La torta è perfetta da servire calda o tiepida, spolverando di zucchero a velo e accompagnando con un caffè o un tè.

Per preparare la torta, inizia riunendo gli ingredienti. Metti in frigorifero a raffreddare il latte e il succo di mirtilli.

• Ricordati di sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini.
• Mesci la farina, la farina di farro, la farina di mandorle e la farina di riso in un’anfesa.
• Aggiungi il lievito per dolci, lo zucchero e le mandorle tritate.
• Monta le uova e unisci il latte raffreddato, il succo di mirtilli e l’olio di semi di girasole.
• Unisci il composto di miele alle ingredienti secche e mescola bene.
• Incorpora le mele e le sfoglia bene.
• Inforna la torta in un piatto rotondo e cuoci a 170°C per 45-50 minuti.
• Lascia raffreddare la torta in forno spento per 10 minuti, poi lascia raffreddare completamente.
• Sfornala e spolvera di zucchero a velo.

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