La ricetta Torta di mele integrale senza glutine e senza burro: una deliziosa opzione per vegetariani e persone che richiedono alimentazione speciale. Questo piatto tipico è originario dalle tradizioni culinarie europee, dove la torta viene solitamente servita calda come snack o come dessert finale per un pranzo informale. La combinazione di avena, mele e spezie crea un sapore unico e caratteristico, mentre il succo di limone e lo sciroppo aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza.
- Inizia estraendo 250ml di latte e sciogliendo il lievito per dolci; mescola bene e lascia riposare per 10 minuti.
- Fai fondere 100g di burro (o sostituisci con un sostituto vegan) in un’altra pentola.
- In un’altra ciotola, misura 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di fecola di patate, 2 cucchiai di avena e 1 cucchiaio di zucchero di canna; mescola bene.
- Scegli 2-3 mele mature e affettale in pezzi; aggrega il succo di limone e lo sciroppo.
- Aggiungi il latte lievitato, la farina e la fecola di patate alla ciotola con il burro fuso; mescola bene.
- Aggiungi le mele e le spezie (come cannella) alla ciotola e mescola bene.
- Distribuisci la mistrata nella forma da torta e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e servi.
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