- Inizia prendendo 2 uova e separando gli albumi dai tuorli, poi monta gli albumi fino a quando non saranno spumosi e fermi.
- In un’altra ciotola, mescola il burro e il burro d’arachidi fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il dolcificante e il lievito alla miscela di burro e mescola fino a quando non saranno ben incorporati.
- Unisci gli albumi montati alla miscela di burro e mescola delicatamente.
- Aggiungi la farina d’avena e mescola fino a quando non sarà ben incorporata.
- Infine, aggiungi le mele tagliate a dadini e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tazza e cuoci in forno a 180°C per 3 minuti.
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