La ricetta Torta di mele e yogurt cotta in padella
La torta di mele e yogurt cotta in padella è un piatto tipico del centro Italia, caratterizzato da un gusto delicato e un aspetto estremamente invitante. Si può gustare in tutte le occasioni, da un fine settimana tranquillo a un party con gli amici. La combinazione di mele, yogurt e cioccolato crea un equilibrio di sapori e consistenze che rende questo piatto un vero e proprio della tradizione.
La torta di mele e yogurt cotta in padella è un piatto tipico del centro Italia, caratterizzato da un gusto delicato e un aspetto estremamente invitante. Si può gustare in tutte le occasioni, da un fine settimana tranquillo a un party con gli amici. La combinazione di mele, yogurt e cioccolato crea un equilibrio di sapori e consistenze che rende questo piatto un vero e proprio della tradizione.
Preparazione
- Riscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da 24 cm di diametro.
- Mettere in una ciotola la farina, la farina 00, il lievito in polvere, il sale e il cioccolato fondente e impastare con le,uova e il poco olio di semi.
- Ancorare la pasta sfoglia e stenderla in una superficie leggermente infarinata.
- Radicare la pasta sfoglia nella teglia e creare un bordo alta 2 cm.
- Far cuocere la pasta sfoglia in forno a 180°C per 20 minuti.
- Mettere nella ciotola la ricotta, il zucchero, la vanillina e le uova e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Sbattere la marmellata di mele e yogurt finché non è omogenea e mescolarla col composto di ricotta.
- Coprire la pasta sfoglia cotta con il composto di ricotta e mele e far cuocere in forno a 180°C per altri 30 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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