La ricetta Torta di Mele e Ricotta – senza burro e olio! è un’autentica specialità che combina sapori classici e innovativi. Questo piatto è una creazione che nasce dalla tradizione italiana, caratterizzata da aromi dolci e freschi, e viene spesso gustata durante le occasioni speciali o le riunioni familiari.
La sua origine affonda le radici nella cucina casalinga, dove le mele e la ricotta si incontrano in un abbraccio di sapori e profumi. Il contesto in cui viene servita è spesso quello di una colazione speciale o di un dessert dopo pranzo, quando il bisogno di qualcosa di dolce e confortante diventa irresistibile.
Per preparare questa delizia, si inizia scegliendo gli ingredienti di qualità: farina, latte, lievito per dolci, limoni, mele, ricotta, uova, vanillina, zucchero a velo, zucchero di canna e zucchero semolato.
- Sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere una miscela soffice e chiara.
- Aggiungere la farina setacciata, il lievito per dolci e il latte, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorporare la ricotta lavorandola con cura per ottenere un composto omogeneo.
- Unire le mele tagliate a cubetti e la vanillina, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infornare a temperatura moderata.
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