La ricetta Torta di mele e nocciole soffice – SENZA BURRO è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua soffice texture e il sapore autunnale dato dalle mele e dalle nocciole. Viene solitamente gustato durante la merenda o come dessert dopo cena, specialmente durante la stagione delle mele.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e la vanillina, continuando a sbattere.
- In un altro contenitore, mescolare la farina 00, il lievito e un pizzico di cannella.
- Aggiungere gradualmente il composto secco alle uova, alternando con il latte e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, e tritare le nocciole.
- Aggiungere le mele e le nocciole all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta, poi spolverare con zucchero a velo.
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