La Torta di mele e mirtilli senza burro e uova è un dolce fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Originario della tradizione culinaria europea, questo piatto combina sapori dolci e acidi in un contesto di piacere e relax. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescola insieme 200g di farina, 100g di zucchero, 1 bustina di lievito e 1 pizzico di vaniglia.
- In un altro contenitore, sbatti 2
uovacon 100ml di latte e 50ml di olio di semi. - Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Sbuccia e taglia 2 mele a cubetti, e aggiungile all’impasto insieme a 100g di mirtilli.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Spolvera con zucchero di canna e lascia raffreddare prima di servire.
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