La ricetta Torta di mele e mirtilli è un delizioso piatto di origine settentrionale, caratterizzato da sapori dolci e aromatici. È un classico della pasticceria autunnale, spesso gustato durante le feste e le ricorrenze di fine anno. La torta è caratterizzata dalla combinazione di mele e mirtilli, che creano un equilibrio di sapori tra dolce e aspro.
Per preparare la Torta di mele e mirtilli, segui i passaggi seguenti:
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, l’estratto di vaniglia e la vaniglia in polvere al composto e mescola fino a quando gli ingredienti sono completamente incorporati.
- In una ciotola separata, mescola la farina, la farina 00, il lievito e il lievito per dolci.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di uova e mescola fino a quando gli ingredienti sono completamente amalgamati.
- Aggiungi le mele e i mirtilli al composto e mescola fino a quando sono completamente distribuiti.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno a 180°C per circa 40-50 minuti.
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