La ricetta Torta di mele e mandorle con olio EVO
Questa deliziosa torta è originaria del Nord Italia, dove le mele e le mandorle sono ingredienti essenziali della tradizione culinaria. La combinazione dei sapori dolci e Croccanti delle mandorle con la freschezza delle mele, accoppiati all’invitante aroma dell’olio EVO, crea un piatto unico e protagonista, ideale per un weekend di mezza stagione.
Questa deliziosa torta è originaria del Nord Italia, dove le mele e le mandorle sono ingredienti essenziali della tradizione culinaria. La combinazione dei sapori dolci e Croccanti delle mandorle con la freschezza delle mele, accoppiati all’invitante aroma dell’olio EVO, crea un piatto unico e protagonista, ideale per un weekend di mezza stagione.
- Prendi 250g di farina 00 e 5g di lievito, e mescola bene.
- Pulisci 300g di mele e tritaline, poi mescola con 2 cucchiai di Limoncello.
- Sbattere 100g di zucchero con 2 uova, poi aggiungi le mandorle tritate e 30g di noci tritate.
- Incorpora la miscela di farina e lievito alla mistura di mele e zucchero, e mescola bene.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e mescola finché il composto si presenta omogeneo.
- versa la batteria in una tortiera da 20cm e cuoci a fuoco moderato per 35-40 minuti.
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