La ricetta Torta di mele e lamponi {Apple and raspberry pie} è un classico della tradizione dessert nord-europea, originaria della Scozia e dell’Inghilterra. Questo piatto è caratterizzato da un delicatomix di sapori dolci e aciduli, che uniscono l’autunno delle mele con la fragranza estiva dei lamponi. La Torta di mele e lamponi {Apple and raspberry pie} è solitamente gustata come dessert principale in occasioni speciali, come matrimoni e feste di Natale.
- Inizia sbucciando e tagliando le mele in pezzi piccoli e lasciandole marinare nella mistura di zucchero e estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero di canna e le uova, fino a ottenere una crema densa.
- Aggiungi la farina, la maizena e le mandorle alla crema, mescolando bene.
- Incorpora le mele marinate nella crema e aggiungi i lamponi freschi.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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