Ingredienti per Torta di mele e crema pasticciera
- crema pasticciera
- essenza di vaniglia
- farina
- latte
- lievito in polvere
- limoni
- mele
- olio di semi
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di mele e crema pasticciera
La ricetta Torta di mele e crema pasticciera è un classico della pasticceria italiana, che combina sapori dolci e freschi in un unico delizioso piatto. Le mele caramellate e la crema pasticciera cremosa si incontrano in una torta che è un piacere gustare durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie del Nord Italia, dove le mele sono un ingrediente comune.
La preparazione della Torta di mele e crema pasticciera richiede alcuni passaggi accurati.
- Inizia preparando la crema pasticciera: in un pentolino, scalda il latte con l’essenza di vaniglia e porta a ebollizione, poi lascialo raffreddare.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungi la farina e mescola bene.
- Aggiungi il latte raffreddato alla miscela di tuorli e zucchero, e cuoci a bagnomaria fino a quando la crema non si addensa.
- Prepara la base per la torta: in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la farina, il lievito in polvere, l’olio di semi e un pizzico di sale.
- Sbuccia e taglia le mele a dadini, poi falle caramellare in padella con un po’ di zucchero e succo di limone.
- Versa l’impasto della torta in una teglia, aggiungi le mele caramellate e inforna fino a quando la torta non è dorata.
- Una volta raffreddata, spalma la crema pasticciera sulla superficie della torta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
