La ricetta Torta di mele e cannella è un dolce tradizionale della tarda estate, quando le mele renette sono mature e profumate. Questo piatto è caratterizzato da un’intensa fragranza di cannella e dal sapore dolce e morbido delle mele. È un classico della pasticceria autunnale, spesso servito in occasione di feste e ricorrenze.
Per preparare la Torta di mele e cannella, segui i passaggi seguenti**:
- sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e cremoso.
- Aggiungi l’olio di semi alla miscela di uova e zucchero, sbattendo finché il tutto risulti omogeneo.
- In una ciotola a parte, mischia la farina 00 con il lievito, poi aggiungi la cannella e mescola bene.
- Unisci la miscela di farina e cannella con la miscela di uova e olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e consistente.
- Aggiungi le mele renette sbucciate e tagliate a pezzi all’impasto, mescolando con cura.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando la torta risulti dorata e cotta.
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