La Torta di mele e cannella è caratterizzata da un’intenso profumo di cannella e dal dolce sapore delle mele, che vengono spruzzate con succo di limone per esaltare il loro gusto. La torta è solitamente gustata tiepida, con una spolverata di zucchero a velo e cannella in superficie.
- Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, poi spruzzatele con il succo di limone.
- Sciogliete il burro a bagnomaria e montatelo con lo zucchero, fino a che il composto non sarà morbido.
- Unite la scorza del limone e un uovo alla volta, mescolando bene.
- Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e mescolate.
- Spruzzate con cannella e zucchero di canna e infornate per 45 minuti a 180°.
- Togliete la torta di mele e cannella dal forno e quando sarà tiepida spolverizzatela con zucchero a velo misto a cannella.
<li)Versate il composto in una tortiera imburrata e disponetevi sopra le fettine di mele.
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