La ricetta Torta di Mele Dietetica Avena e Noci è un dolce tradizionale che risale alle origini contadine della nostra terra. Questo piatto è caratterizzato dal gusto dolce delle mele e dalla consistenza morbida dell’avena. Solitamente viene gustato durante le giornate fredde d’autunno e d’inverno, quando le mele sono più mature e saporite.
- Prendere 4 albumi e batterli fino a quando non diventino soffici.
- Sbucciare 2 mele e tagliarle a pezzetti, poi unirle a 1 tazza di avena, 1/2 tazza di noci tritate, 1 cucchiaio di cannella in polvere e 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata.
- In una ciotola separata, miscelare 2 uova con 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di dolcificante e 1/2 tazza di frutta secca tritata.
- Unire le due miscele e aggiungere 1/2 tazza di biscotti sbriciolati, 1 tazza di uvetta e 1 cucchiaio di lievito in polvere.
- Infornare a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando la ricetta non risulti cotta.
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