La ricetta TORTA DI MELE DI SFOGLIA è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, conosciuto per la sua base croccante e i sapori freschi dei frutti e dell’aspic. Questa deliziosa ricetta è solitamente servita durante i mesi d’inverno e dopo una cena con la famiglia o gli amici.
- Inizia disponendo un asse da forno e coprendolo con carta da forno.
- Stendi un foglio di pasta sfoglia sul piano di lavoro, assicurandoti di tenerla lontano da umidità.
- Taglia il resto del foglio in pezzi piccoli per creare dei bordi per la torta.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Disponi alcuni pezzi dei bordi tagliati in precedenza intorno alla torta.
- Cuoci per 25 minuti.
- Cuoci per altri 10 minuti con la torta rivolta verso il basso, con la pasta di mele in cima.
- Sistema un foglio di carta da cucina anche sulla base della torta e con cuidado solleva lo sfoglio sulla carta.
- Disponi a piacere alcune foglie di mentuccia sulla torta.
- Schiaccia leggermente la pietra di asiago su ognuno dei frutti.
- Polli e fanelle si posizionerono di fronte, aprendo un consappio davanti e con dentro 2 a 3 fette di albicocche e pochissimo formaggio.
- Guarnisci con zucchero a velo.
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