La ricetta Torta di mele di Hagrid, una versione in stile Harry Potter, ti trasporterà direttamente nel cuore della magica Hogwarts. Immaginala: una giornata fredda, magari dopo un’avventura nella foresta, e il calore di un filone di torta di mele appena sfornata che si diffonde nell’aria, esaltato dal profumo di cannella e noce moscata. Questa torta umida e soffice è la ricetta perfetta per una merenda o un dolce al cucchiaio dopo cena.
Preparala con le tue famiglie e amici per vivere un momento di vera magia.
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia.
- In una ciotola, lavora insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di riso, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e il sale.
- Aggiungi gradualmente la miscela di farine al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
- Lava e taglia le mele a dadini, poi aggiungile all’impasto.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia prima di servirla.
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