La ricetta Torta di Mele con Yogurt Bianco è un classico dolce della tradizione culinaria mediorientale. Questo piatto salato e dolce, tipico di alcuni paesi del Golfo, è spesso servito nei giorni delle feste, in occasione dei matrimoni o durante le visite di stato. La Torta di Mele con Yogurt Bianco è un piatto eccezionale grazie alla combinazione di sapori intensi e genuine come la canna, l’amido, la vaniglia e quelle meravigliose mele estenuate.
- Mischiare in una ciotola 250 grammi di yogurt bianco con 1 cucchiaio di zucchero a velo e un foglio di vanillina. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Setacciare 250 grammi di farina con 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di lievito. Unire 2 uova intere e un cucchiaio di zucchero a velo.
- Aggiungere a questo composto di farina 2 mele tagliate a cubetti e un cucchiaio di olio. Mischiare bene.
- Aggiungere 2 cucchiai di zucchero a un composto di farina, uova e mele precedentemente mescolati.
- Spolverare 2 cucchiai di amido su una teglia e disporre il mezzo composto di farina, uova e mele.
- Disporre il mezzo composto di yogurt precedentemente lasciato riposare e mescolare i due composti insieme.
- Nella teglia posizionata precedentemente, condire con zucchero e vaniglia 250 grammi di riso e aggiungere poco farina a piacere per armonizzare i gusti.
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