La ricetta Torta di mele con mascarpone rappresenta un classico della pasticceria italiana, nata dalla combinazione di due ingredienti principali: le mele e il mascarpone. Questo piatto è tipicamente servito durante le festività invernali, come Natale e Capodanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per festeggiare. La ricetta Torta di mele con mascarpone è caratterizzata da sapori caldi e dolci, con la cannella e la vanillina che si combinano con la freschezza delle mele e la cremosità del mascarpone.
- Prendi 3 mele mature e pelale,poi sbucciale e tagliale a dadini.
- In una ciotola, mescola 250 g di farina 00 con 150 g di farina di riso, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero e 1 cucchiaino di vanillina fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il composto di uova e zucchero alla miscela di farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 1 cucchiaio di amido di mais e 1 cucchiaio di burro fuso all’impasto e mescola bene.
- In una teglia, crea uno strato di impasto e poi aggiungi i dadini di mela, la scorza di limone e il sesamo.
- Ricopri la torta con un’altra fetta di impasto e inforna a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e poi spalma il mascarpone sulla superficie.
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