La ricetta Torta di Mele con Farina di Castagne è una meraviglia culinaria che unisce in modo unico la dolcezza delle mele al sapore leggermente amarognolo della farina di castagne. Originaria dell’Italia settentrionale, dove la castagna è una tradizione, questa torta è perfetta per un pasto veloce del weekend o per dessert dopo cena. La combinazione di frutti di bosco e la farina particolare rende il piatto adatto specialmente per le giornate fresche dell’autunno e dell’inverno.
- Unisci 200g di farina 00, 100g di farina di castagne, 1 bustina di lievito per dolci e zucchero a volontà in una ciotola.
- Aggiungi 2 uova, 200ml di latte e 100ml di olio di semi. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
- Pebbiana 3-4 mele, eliminate il torsolo e la buccia e tagliale a cubetti. Incorpora i cubetti di mèle nella crema di farina e monta il composto.
- Unisci l’impasto in uno stampo antiaderente imburrato e distribuisci equamente la torta.
- Inforna la torta ad una temperatura di 180°C per circa 40-50 minuti, fin quando uno stuzzicadenti infilato nel centro esca asciutto.
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