La ricetta Torta di mele con cioccolato e noci è perfetta per concedersi un dolce piacere che profuma di autunno. La combinazione di mele dolci e succose, noci croccanti e cioccolato fondente crea un contrasto di sapori irresistibile, arricchito dal tocco aromatico della cannella. Un piatto da gustare a colazione o nel tardo pomeriggio, accompagnato da una tazza di tè o un caffè.
- Preparare le mele: sbucciarle, tagliarle a spicchi, condire con succo di limone, zucchero e cannella. Lasciare riposare per insaporire.
- Mescolare la margarina ammorbidita con lo zucchero, aggiungere i tuorli e lavorare fino ad ottenere un composto cremoso.
- Incorporare la farina, il lievito, le noci tritate e il cioccolato spezzettato. Mescolare delicatamente.
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungere gli albumi montati al composto di mele, mescolando con cura.
- Rivestire una tortiera di carta da forno, versare la metà del composto, disporre le mele in modo uniforme, completare con il restante composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa un’ora. La prova stecchino indica la cottura completa.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di spolverizzare con zucchero a velo.
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