La ricetta Torta di mele allo yogurt
La Torta di mele allo yogurt è un piatto dolce tipico della tradizione culinaria italiana. Questo dessert è composto da una base di pasta frolla, riempita di una crema a base di yogurth e mele. Il sapore della mele si abbina perfettamente al lieve sapere del yogurth, rendendo questo piatto un’ottima scelta per dessert. Solitamente viene servito durante le feste e le ricorrenze familiari.
- Pesare gli ingredienti e montare gli ovetti in una ciotola aggiungendo un pizzico di sale.
- In una ciotola separata, mescolare farina, 00 farina e lievito in polvere con l’aiuto di un setaccio.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo un cucchiaio d’olio di semi di girasole.
- Aggiungere la farina, il sale e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- In un recipiente capiente, mescolare le mele con uvetta e uno spicchio d’uvetta.
- Incapsulare il composto di mele nel centro della pasta e cospargerla di ulteriore zucchero in quantità variabile.
- Accendere il forno a 180°C ed infornare il dolce per circa 35-40 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito in diversi punti non esca pulito.
- Una volta cotto, spegnere il forno e lasciare raffreddare il dolce per tutta la giornata.
- Al momento di servire, aggiungere una copertura di yogurth e decorare con una foglia da zucchero.
<lipicable infine aggiungere l'ultima dose di uovo e mescolare di nuovo, lavorando a lungo l'impasto.
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