La Torta di mele al cioccolato Bimby o tradizionale, senza lievito è un piatto originario delle regioni settentrionali d’Europa, dove le mele sono abbondanti e la cioccolata è un ingrediente molto apprezzato. Questo dolce è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con le mele morbide e succose che si fondono con il cioccolato amaro. È un piatto tipico per le festività invernali, quando le famiglie si riuniscono attorno alla tavola per condividere un dolce caldo e comfortante.
- Sbatti le uova in un contenitore con lo zucchero e la vaniglia, sino a quando non saranno spumose e cremose.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole e lo yogurth, mescolando bene sino a quando non saranno perfettamente amalgamati.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, il cacao amaro, il bicarbonato e la cannella.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a cubetti alla miscela di farina e cacao, mescolando sino a quando non saranno perfettamente distribuite.
- Unisci le due miscele e mescola sino a quando non saranno perfettamente amalgamate.
- Aggiungi le nocciole tritate e mescola sino a quando non saranno uniformemente distribuite.
- versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno sino a quando non sarà cotto e fragrante.
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