Il sapore caratteristico di questa torta è dato dall’unione delle mele dolci e succose con il lievito che le fa lievitare, creando un profumo inconfondibile. La torta di mele è solitamente gustata accompagnata da una tazza di the o di caffè, nel comfort di un ambiente caldo e accogliente.
- Impasta il burro morbido con la farina 00 e la farina bianca, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito, il sale e lo zucchero semolato, mescolando bene.
- Incorpora le uova, una alla volta, senza lavorare troppo l’impasto.
- Aggiungi il succo di limone e lo zucchero a velo.
- Peel and slice le mele, aggiungendole all’impasto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.